Время собирать эмоции

восхождения, трекинги по России и миру

Путешествие, которое запомнится навсегда...

Гастротур на Дуккинские озёра с профессиональным поваром

19–20 сентября 2026

Ресторан высокой кухни с лучшим видом на Кавказе: едем в гастрономический уикенд на Дуккинские озёра

Забудьте о стереотипе, что походная еда — это тушёнка из банки и сухие бутерброды на коленке. Мы объединили дикую природу Архыза, кристальную бирюзу высокогорных озёр и полноценный гастрономический экспириенс от профессионального шеф-повара.

Представьте: вы возвращаетесь в уютный лагерь после трекинга налегке, а вас встречает наваристый томатный суп с печёным перцем Ромиро и нежной страчателлой. Вечером у костра — сливочное ризотто с белыми грибами и запечённая груша с горгонзолой под бокал вина и мерцание гирлянд, а утром — свежесваренный кофе и овсянка на кокосовом молоке с видом на рассветные пики.

Это два дня чистого гедонизма, где горы дарят масштаб, а наш шеф — незабываемые вкусы.

Что вас ждёт

Настоящий золотой сезон и самый фотогеничный Архыз в году. Осенью склоны вокруг Дуккинских озёр вспыхивают охрой, медью и багрянцем: золотые берёзы и лиственницы контрастируют с тёмно-зелёным бархатом пихт и суровыми скалами. Вода в озёрах становится пронзительно-прозрачной и приобретает глубокий сапфировый оттенок, воздух звенит чистотой и свежестью, а горные травы на склонах пахнут сладким сухим разнотравьем.

Маршрут на Дукку считается одним из самых доступных в Архызе. Здесь нет изматывающих затяжных подъёмов на выносливость. Набор высоты плавный, тропа натоптанная и понятная. Весь путь преодолевается налегке, с маленьким штурмовым рюкзаком за плечами.

Полная перезагрузка. Как и на большинстве высокогорных локаций Кавказа, связь здесь пропадает почти сразу. Никаких уведомлений и звонков — только шёпот реки, хруст палок под ногами и чистый восторг.

ЗАКАЗАТЬ ТУР

📍 Едем на комфортном автомобиле, в пути около 7 часов
📍 Выезд из Ростова в 23:50 от гостиницы «Европа» (Ворошиловский / Шаумяна)
📍 По приезде завтракаем, проходим инструктаж, ставим лагерь и готовим место для вечернего костра
📍 Оба дня ходим налегке, без тяжёлых рюкзаков
📍 Ночуем в палатках, всё необходимое снаряжение предоставим

Даты:

19–20 сентября 2026

Стоимость:

23 100 ₽

Детали поездки:

📍 Формат: трекинг налегке
📍 Уровень сложности: лайт – средний
📍 Проживание: палатки
📍 Питание: горячее 3-разовое + обеденные перекусы
📍 Группа: до 7 человек
📍 Дети: от 15 лет
📍 Связь на маршруте: нет
📍 Километраж: около 30 км за 2 дня
📍 Набор высоты: по маршруту налегке

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ:

ДЕНЬ 1

Завтрак
Чиабатта с индейкой
Индейка · медово-горчичный соус · руккола · маринованный огурец

Обед
Томатный суп с печёным перцем Ромиро и страчателлой
Протёртые томаты · печёный Ромиро · страчателла · тимьян · базилик · EVOO
Подача: горячий суп разливается по тарелкам, в центр — ложка страчателлы, капля масла, свежий базилик.

Ужин
Ризотто с белыми грибами
Carnaroli · грибной бульон из сушёных белых грибов · пармезан · сливочное масло · белые грибы, обжаренные на огне · тимьян

Десерт
Запечённая груша с горгонзолой
Груша · Gorgonzola Dolce · мёд · грецкий орех · тимьян · морская соль

ДЕНЬ 2

Завтрак
Овсяная каша на кокосовом молоке
Овсяные хлопья · кокосовое молоко · цукаты · орехи · мёд · апельсиновая цедра

Обед
Похлёбка из тушёной говядины
Тушёная говядина · картофель · морковь · лук · томаты · копчёная паприка · тимьян
Подача с хрустящим хлебом, обжаренным на огне.

Меню примерное

ПРОГРАММА ПО ДНЯМ:

День 1
Дуккинские озёра

08:30 – 09:30 | Прибытие в сказку. Приезжаем к живописной поляне у реки Малая Дука. Выгружаем снаряжение и вдыхаем свежий, хвойно-горный воздух Архыза.

09:30 – 11:00 | Уютный лагерь и первый завтрак. Ставим базовый лагерь, где проведём этот уикенд. Пока вы обустраиваетесь, шеф подает горячий авторский завтрак — хрустящую чиабатту с сочной индейкой, медово-горчичным соусом и свежей рукколой с бодрящим кофе.

11:00 – 16:30 | Трекинг налегке: Дуккинские озёра во всей красе. Оставляем тяжёлые вещи в палатках и с лёгкими рюкзаками отправляемся вверх по ущелью вдоль реки Малая Дука. Нас ждёт знаменитое высокогорное озерное кольцо:

Озеро «Рыбка» (2350) — первое в каскаде, получившее название за свою вытянутую форму, напоминающую силуэт рыбы в золотых берегах.
Аркасарское озеро (2450) — самое глубокое и суровое, с сапфирово-синей водой в окружении монументальных скальных цирков.
Озеро «Сказка Кавказа» — огибаем гору Дукка и спускаемся к водоему с невероятно прозрачной бирюзовой гладью, в которой отражаются заснеженные пики и осенние склоны.

По пути: устраиваем фотосессию на фоне осеннего Архыза, пьем горячий чай из горных трав с перекусом и наслаждаемся звенящей тишиной.

16:30 – 18:30 | Возвращение и горячий обед от шефа. Спускаемся в лагерь с приятной усталостью, где нас уже ждёт горячий обед ресторанного уровня — пряный томатный суп с печёным перцем Ромиро и нежнейшей страчателлой.

18:30 – 19:00 | Золотой час и огни лагеря. Провожаем закатное солнце, окрашивающее вершины в розовато-золотые тона. Зажигаем тёплую подсветку лагеря и гирлянды, создавая атмосферу уюта.

19:00 – 22:00+ | Вечерний гедонизм у костра. Время ужина и душевных историй. Шеф готовит сливочное ризотто с белыми грибами, обжаренными на огне, а на десерт — тёплую запечённую грушу с горгонзолой и мёдом. Согреваемся у огня, играем в авторскую карточную игру для знакомства, общаемся и смотрим на мириады звезд ночного неба Архыза.

Протяжённость: 14 км
Набор и сброс высоты: 800 м

День 2
Ботаническая радиалка, брод и выезд

08:30 – 10:00 | Неспешное утро и тропический завтрак. Просыпаемся под шум горной реки и вдыхаем свежий утренний воздух. Шеф-повар подаёт нежную овсяную кашу на кокосовом молоке с цукатами, орехами, мёдом и апельсиновой цедрой в паре со свежесваренным кофе.

10:00 – 12:00 | Освежающий брод и ботаническая прогулка. Надеваем сандалии или сланцы и переходим кристальную реку Малая Дука вброд — отличный бодрящий ритуал для начала дня! Налегке поднимаемся на противоположный солнечный склон, окрашенный в золотые и терракотовые тона. Устроим неспешную ботаническую прогулку: собираем ароматный горный чабрец, мяту, шиповник и спелый барбарис, любуясь панорамой долины с высоты.

(Дистанция: ~2 км, набор высоты: ~200 м).

12:00 – 14:30 | Возвращение и сытный обед на костре. Спускаемся в лагерь к накрытому столу. Нас ждёт наваристая похлёбка из томлёной говядины с копчёной паприкой, овощами и тимьяном. К супу шеф подаёт хрустящий хлеб, только что обжаренный на открытом огне.

14:30 – 15:30 | Чай из свежих трав и сборы. Завариваем в котелке чай из только что собранных на склоне трав, делимся впечатлениями от уикенда, неспешно собираем лагерь и относим снаряжение к машинам.

16:00 | Выезд домой. Отдохнувшие, сытые и заряженные энергией осеннего Архыза отправляемся в обратный путь.

Бесплатно предоставляем снаряжение

Спальник

Предоставляется в комплекте с индивидуальным чистым вкладышем (стирается после каждого выезда). Температура комфорта: от 0 до +5°C, экстрим: до -16...-20°C.
Рюкзак

Объём от 45 до 60 литров. Выдаём в сухом и чистом виде на точке старта пешего маршрута. Здесь вы сможете комфортно переложить вещи, а дорожные сумки и чемоданы оставить на хранение у водителя. В комплекте к рюкзаку идёт накидка от дождя.
Трекинговые палки, каремат (коврик) и хоба

Исправное, чистое и проверенное снаряжение. Привозим прямо к точке старта.

Почему с нами

Максимум 7 человек в туре — комфортно, без толпы и переполненного автобуса.

Сначала изучаем регион: отбираем понравившиеся места, тестируем гостиницы, кафе, и только потом включаем в маршрут.

Всё продумано до мелочей: чёткая программа, сопровождение и никаких скрытых доплат.

ЧТО ВКЛЮЧЕНО:

Трансфер

Комфортный трансфер из Ростова и обратно (подушки предоставляем)
Проживание

Ночёвка в палатках (расселение по гендерному признаку)
Питание

Горячее 2-разовое питание и обеденные перекусы
Гид

Заботливое сопровождение на всем пути следования
Снаряжение

Рюкзак, спальный мешок, коврик и трекинговые палки бесплатно
Подарок

Фирменный, полезный подарок от Slavonic Travel

ЧТО НЕ ВКЛЮЧЕНО:

Ужин второго дня в кафе

УСЛОВИЯ ОПЛАТЫ

Условия бронирования и оплаты:

Бронирование места: предоплата в размере 9 200 ₽ вносится в безналичном порядке по указанным реквизитам/СБП. Данная сумма фиксирует место в группе и идёт на закупку газа для готовки, бронирование транспорта + услуги водителя.
Финальный расчет: остальная часть оплачивается наличными или переводом при посадке в автомобиль.
Правила аннуляции: вы можете отменить бронирование в любое время.
При отказе от поездки за 18 дней и более — предоплата возвращается полностью (100%).
При отказе менее чем за 18 дней — возврат осуществляется за вычетом фактически понесённых расходов в сумме 9 200 ₽ на организацию (закупка газа, предоплата трансфера, оформление пропусков, бронирование гостиницы/кемпинга).
100% возврат предоплаты при позднем отказе возможен в случае, если вы найдёте вместо себя другого участника на этот маршрут.

РЕКОМЕНДУЕМ ВЗЯТЬ С СОБОЙ

паспорт и деньги в гермоупаковке
трекинговые ботинки с протектором
сменную обувь для лагеря
запасную обувь
штаны ходовые и запасные
футболки с длинным рукавом
флисовую кофту
тёплую одежду на вечер
куртку / ветровку / дождевик
шапку, баф, кепку или панаму
купальник / плавки
гетры
трекинговые носки и тёплые носки на ночь
КЛМН (кружка, ложка, миска, нож)
солнцезащитные очки
солнцезащитный крем SPF 50+
личную аптечку
средства личной гигиены
бутылку для воды или питьевую систему
термос для чая
полотенце
power bank

гастротур на дуккинские озёра

Забронировать место

Даты:

19–20 сентября 2026

Стоимость:

23 100 ₽

ОТВЕТЫ НА ЧАСТЫЕ ВОПРОСЫ:

Отзывы тех, кто ходил с нами в поход

ПРИСОЕДИНИТЬСЯ К КАНАЛУ

ПРИСОЕДИНИТЬСЯ

Подписывайтесь на наш канал в Телеграм

В нём вы найдёте много полезного для себя, например, актуальную информацию по ближайшим турам и походам. А также сможете присоединиться к нашим разведкам, которые организуем по себестоимости.